Оказалось, что ряд требований агентства по снабжению людей в космосе нужными витаминами и микроэлементами почти невозможно выполнить.
Источник: AFP 2019
Российские ученые смоделировали оптимальные варианты диеты для людей, совершающих дальние космические перелеты, — например, к Марсу. Оказалось, что нормы NASA не обеспечивают космическим путешественникам сбалансированного питания. В частности, в них недостаточно витаминов, что особенно важно в условиях космоса.
Чтобы долететь до далеких небесных тел с минимальным расходом топлива, нужно чем-то жертвовать — например, временем в пути. В частности, теоретически до Марса можно долететь за четыре месяца, но по наиболее экономичной гомановской орбите на это нужно будет 9 месяцев.
Пребывание на другой планете — при том, что «окна» для перелетов Земля—Марс открываются раз в два года, — и еще девять месяцев в пути означают, что запас продовольствия на космическом корабле должен быть достаточно большим и очень питательным. Его не очень практично везти с Земли, поэтому инженеры довольно давно придумывают проекты перевода корабля на частичное самообеспечение за счет гидропоники и ей подобных элементов замкнутого снабжения.
Однако отбирать культуры для разведения в условиях космического корабля нужно очень тщательно, ведь количество растений, которые можно выращивать с помощью гидропоники, относительно невелико, запасы мясных продуктов тоже ограничены, поскольку их в невесомости пополнять крайне сложно.
